?

Log in

No account? Create an account

Булка Подольская.
rimnikk
Как-то стыдно выложить творчески сплетенную вместе с сыном косу)) А "отчитаться" Люде хочется:-)
2015-05-28 23-06-47
Read more...Collapse )

Блины №1.
rimnikk
Блины

Периодически я бываю очень спонтанной:-) Прочитала у Люды про блины, думаю, надо на масленицу испечь. Но - это же на следующей неделе! В общем, не удержалась)))

Они у меня получились очень, очень похожими на оладьи на закваске, только оладьи я пеку в маленьких сковородочках, чтобы они на оладьи походили, а тут - раз, и - готово! Нежные, просто пуховые... Совсем не сладкие, поэтому наш семейный хит-дрессинг  -  сметана и перетертая клубника с сахаром.
Успела сфотать остатки))


Read more...Collapse )

Турецкий чайный кекс.
rimnikk
кекс
Я очень люблю кексы, хоть и редко их пеку. Только вдохновившись))) Поэтому рассказ Люды (http://conciertobarocco.blogspot.ru) о турецком кексе свое дело сделал!
Вывод, как всегда, один: надо больше и чаще стараться:-)
Read more...Collapse )

Ватрушки.
rimnikk
ватрушки1

Никогда особо не любила ватрушки.. Но, прочитав статью Люды http://conciertobarocco.blogspot.ca/2014/09/blog-post_37.html, разве можно было устоять?

Read more...Collapse )

Багет.
rimnikk
багет
В очередной раз сказала себе: "Записывай! Даже с ошибками!". Сказала - сделала:-)))

Чудесные багеты, которые показал Сергей http://registrr.livejournal.com/?skip=10, не оставили меня равнодушной. В итоге семья ела их месяц, пока я тренировалась. Срез багета зачем-то сделала наискосок, поэтому на фото кажется, что багет плоский, на самом деле... он разный бывал)))
Read more...Collapse )

Пирожки (1912г.)
rimnikk
пирожки 09.06.14Давно не пекла, то поездки, то детский выпускной, в общем, в качестве отдыха только время от времени успевала почитать.. Вот, например, сегодня) И не смогла устоять, все планы рухнули, но - таких вкусных пирожков я еще никогда в жизни не ела! Огромное спасибо Люде, вдохновителю и просто щедрому человеку. http://mariana-aga.livejournal.com
Read more...Collapse )

Русская бриошь/ Brioche russa от Massari I.,Zoia А.
rimnikk
Русская бриошь

Эту прекрасную бриошь показал Борис http://bvallejo.livejournal.com/2013/12/08/, за что ему огромное спасибо!

Делала все по рецепту, только вначале тесто было настолько сухое, что совсем не схватывалось, добавила лед, как только схватилось, убрала остаток.
Немного не подрассчитала температуру печи, низ подгорел. На фото выглядит совсем черным, на самом деле даже не обрезала.

Делать не трудно, получилось очень вкусно, рекомендую:-)

Первая проба бакфермента CEKOWA.
rimnikk
Read more...Collapse )

Бриошь)
rimnikk
бриошь1
Как насмотрюсь потрясающих фото, и начитаюсь рецептов, так и не знаю, что делать, за что взяться сначала??))))) В итоге, выбор обычно спонтанный)) В этот раз, впервые для меня - бриошь.

Read more...Collapse )

Пирожки печеные:-)
rimnikk
пирожки печеные

Чудесные пирожки! С тестом работать одно удовольствие! Над внешним видом, конечно, работать и работать))) И опять спасибо Люде! http://mariana-aga.livejournal.com/173823.html Вот уж у кого это настоящее произведение искусства!